Александр Хлопонин предложил разрешить интернет-торговлю алкоголем

Александр Хлопонин предложил разрешить интернет-торговлю алкоголем

  • Александр Милицкий
  • /
  • 07.04.2015 15:56

Формально запрещенная в 2007 г., на практике она так и не прекращалась, но была оттеснена в "серую зону".

читать далее...
Кислотность белых бордо 2014 снижают частичным яблочно-молочным брожением

Кислотность белых бордо 2014 снижают частичным яблочно-молочным брожением

  • Витовт Аристов
  • /
  • 03.04.2015 14:21

Несколько производителей белых вин из Бордо предприняли необычный шаг — выполнить яблочно-молочное брожение для виноматериала из сорта совиньон блан, чтобы снизить необычно высокую кислотность. Обычно для этого сорта яблочное-молочное брожение не делают.

читать далее...
Новая Зеландия введет официальную систему апелласьонов

Новая Зеландия введет официальную систему апелласьонов

  • Витовт Аристов
  • /
  • 02.04.2015 19:18

Хотя виноделие Новой Зеландии развито очень высоко, действующей законодательной защиты названий вин по географическому происхождению в этой стране пока нет.

читать далее...
Микробиом почв может быть важнее для терруара, чем их химических состав

Микробиом почв может быть важнее для терруара, чем их химических состав

  • Витовт Аристов
  • /
  • 27.03.2015 17:20

Исследователи из США опубликовали материал, согласно которому терруарные характеристики вина могут в значительно большей степени определяться бактериями на корневой системе лозы, чем химическим составом почвы.

читать далее...
Wine Enthusiast обновил таблицу винтажей

Wine Enthusiast обновил таблицу винтажей

  • Витовт Аристов
  • /
  • 27.03.2015 02:12

Таблица винтажей описывает, насколько благоприятным для виноделия был год в той или иной местности, и насколько, вероятно, удачным — при прочих равных условиях — получилось в этот год вино из этого региона.

читать далее...
Сегодня «Массандра» возобновила розлив своей продукции

Сегодня «Массандра» возобновила розлив своей продукции

  • Александр Милицкий
  • /
  • 26.03.2015 20:34

По заявлению Янины Павленко, до конца месяца планируется произвести и реализовать 600 тыс. бутылок продукции.

читать далее...
Азиатская дрозофила создала серьезную опасность для европейских виноградников

Азиатская дрозофила создала серьезную опасность для европейских виноградников

  • Витовт Аристов
  • /
  • 24.03.2015 10:25

Муха drosophila suzukii — близкий родственник привычной для Европы плодовой мухи. Вообще, плодовые мухи всегда были распространены на виноградниках. Однако, серьезного вреда они не наносят, потому что питаются только поврежденными или подгнившими ягодами. А пятнистокрылая дрозофила, напротив, поражает целые, здоровые ягоды.

читать далее...
Великобритания заморозит повышение акцизов на вино

Великобритания заморозит повышение акцизов на вино

  • Витовт Аристов
  • /
  • 23.03.2015 11:55

С 2008 года в Британии каждый год планово повышаются акцизные сборы на пиво, вино и крепкий алкоголь. Скорость повышения акцизов опережает инфляцию приблизительно на 2%, и в абсолютном исчислении с 2008 года акцизы выросли на 50%.

читать далее...
В долине Напа винодел застрелил инвестора и покончил с собой

В долине Напа винодел застрелил инвестора и покончил с собой

  • Витовт Аристов
  • /
  • 18.03.2015 20:08

По сообщению журнала Wine Spectator, 16 марта винодел Роберт Дал застрелил своего инвестора Имада Тофилиса выстрелом в голову на винодельне в калифорнийском Юнтвилле. После десяти миль полицейской погони по проселочным дорогам к северу от трассы 29, Дал покончил с собой.

читать далее...
Cava del Paraje Cualificado — новая категория для игристых вин из одного хозяйства

Cava del Paraje Cualificado — новая категория для игристых вин из одного хозяйства

  • Витовт Аристов
  • /
  • 18.03.2015 18:45

Испанский апелласьон Cava DO готовится к вводу отдельной категории для вин, изготовленных на одном винодельческом хозяйстве — Cava del Paraje Cualificado. Это связано с нехваткой средств маркетингового дифференцирования.

читать далее...
«Чистилище» — новое вино в линейке Torres

«Чистилище» — новое вино в линейке Torres

  • Витовт Аристов
  • /
  • 16.03.2015 21:43

Испанская винодельческая корпорация Torres дополняет свою линейку вин новым продуктом — вином Purgatori («Чистилище»). По задумке, оно должно восприниматься как «второе вино» по отношению к Grans Muralles, одной из топовых позиций Torres.

читать далее...
Выйдет сотерн для смешивания с минеральной водой

Выйдет сотерн для смешивания с минеральной водой

  • Витовт Аристов
  • /
  • 13.03.2015 17:47

Указывается, что для производства "SO Sauternes" будет использоваться виноград с молодых лоз, и основное назначение этого вина — стать ингредиентом для коктейля с минеральной водой Perrier и льдом.

читать далее...
2014 год стал худшим для болгарских виноделов за последние 30 лет

2014 год стал худшим для болгарских виноделов за последние 30 лет

  • Александр Милицкий
  • /
  • 12.03.2015 16:11

До 2014 года половина производимого в Болгарии вина отправлялась на экспорт в Россию, но 2014 г. стал для болгарских виноделов худшим за последние 30 лет.

читать далее...
«Фанагория» выпустит портвейн, крепленый виноградным дистиллятом

«Фанагория» выпустит портвейн, крепленый виноградным дистиллятом

  • Витовт Аристов
  • /
  • 12.03.2015 11:17

Сообщается, что портвейн произведен из сортов винограда каберне-совиньон и саперави и выдержан в дубовых бочках собственного производства. Для крепления напитка используется виноградный дистиллят, а не зерновой ректификат.

читать далее...
Депутаты Севастопольского заксобрания решают судьбу «Золотой балки»

Депутаты Севастопольского заксобрания решают судьбу «Золотой балки»

  • Александр Милицкий
  • /
  • 11.03.2015 14:11

Предприятие, предложенное губернатором города Сергеем Меняйло к приватизации, до сих пор не получило розничную лицензию на реализацию алкоголя, и принадлежащие компании магазины закрыты.

читать далее...
Имущество «Массандры» полностью возвращено государству

Имущество «Массандры» полностью возвращено государству

  • Александр Милицкий
  • /
  • 11.03.2015 13:48

Федеральное государственное унитарное предприятие «Массандра» расторгло договоры аренды имущества с «Торговым домом «Массандра» и фактически вернуло его в пользование государства.

читать далее...
Фенолы пробкового дерева могут способствовать развитию вина в бутылке

Фенолы пробкового дерева могут способствовать развитию вина в бутылке

  • Витовт Аристов
  • /
  • 09.03.2015 15:38

Согласно исследованию, фенолы выделяются из пробки в вино по линейному закону. Некоторые из этих веществ вступают в реакцию с другими веществами в вине, формируя новые, более сложные соединения.

читать далее...
Роберт Паркер больше не будет оценивать Бордо «en primeur»

Роберт Паркер больше не будет оценивать Бордо «en primeur»

  • Витовт Аристов
  • /
  • 09.03.2015 13:14

Практика «en primeur» («ан-примёр») предполагает проведение дегустаций небутилированного вина из бочек через 6-8 месяцев после винтажа. Критики оценивают потенциал вина не одной оценкой по стобалльной шкале, а диапазоном баллов. 

читать далее...
В Крыму запретили реализацию вина в разлив

В Крыму запретили реализацию вина в разлив

  • Александр Милицкий
  • /
  • 06.03.2015 13:46

Рестораны и дегустационные залы не пострадают, - ограничения касаются лишь возможности "отлить с собой" в пластиковую бутылку. Виноделы не пострадают; всерьез ограничения коснутся лишь рыночных торговцев суррогатами, - деятельность которых, впрочем, так или иначе попадает под запрет по российским законам.

читать далее...
В Челябинске открыт фирменный магазин «Абрау»

В Челябинске открыт фирменный магазин «Абрау»

  • 05.03.2015 14:56

Русский винный дом "Абрау-Дюрсо" развивает франшизу своих фирменных "Ателье вина". Первый магазин за пределами Москвы откроется до конца марта в Челябинске. В дальнейших планах - экспансия в Санкт-Петербург и другие города-миллионники.

читать далее...
Страницы: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  Все