Прогноз по мировому производству вина

Прогноз по мировому производству вина

Выступая на веб-конференции из штаб-квартиры OIV в Дижоне руководитель Департамента статистики и цифровой трансформации Джорджио Дельгроссо представил 7 ноября первые оценки объема мирового производства вина в 2023 году.

читать далее...


Почему лоза «должна страдать»

Почему лоза «должна страдать»

Иногда кажется, что разговаривая о виноградной лозе многие виноделы как бы приоткрывают сидящие где-то глубоко в них садистские наклонности. "Нужно, чтобы лоза жила на грани гидростресса!", "Нужен большой контраст дневных и ночных температур, чтобы днем жара за 30, а ночью стужа до +10!" и общим рефреном - "Лоза должна страдать!". Но мало объясняет, а может быть даже и сам понимает, зачем это. Особенно когда речь идет о почвах. О жирных, плодородных черноземах, таких, что забытая весной в огороде лопата осенью уже плодоносит. Почему лопате можно, а винограду - нельзя?

читать далее...











Новая Испания

Новая Испания

Почему так получилось, что в Италии мы видим развитие регионов, которые раньше не были на слуху, а в Испании почти ничего нового за последние 20 лет не возникло - все те же Риоха, Приорат и Рибера дель Дуэро? Или все есть, просто не так очевидно?

читать далее...