Я уже писал о том, какие аксессуары для вина являются нужныи и полезными, а на какие даже и не стоит тратить денег. Сергей Шумихин пригласил меня рассказать об этом в эфире программы "Дижестив". Всех, кто интересуется этой темой, приглашаю посмотреть запись передачи, - ведь видео намного нагляднее и понятнее, чем описания, даже проиллюстрированные фотографиями.

Таких бутылок не доводилось держать в руках ни разу в жизни даже большинству коллекционеров со стажем. Почему? Просто вино, разлитое в бутылки из дубовых бочек и оформленное как марочное - отправляется в торговые сети, где сравнительно быстро раскупается. Обычно через год или два, максимум через три его не остается ни в магазинах, ни на складах.

Если год был удачным, и партия была заложена большая, - то бутилировать весь запас сразу никто не будет. Вино останется выдерживаться в бочках, - да, через год или два, когда полки магазинов и складов опустеют, - будет бутилирован еще один тираж. А потом, возможно, - еще и еще. Но дата розлива окажется уже другой, - да и дизайн этикетки запросто может оказаться уже совсем другим. В наших краях, увы, он менялся много, часто и бестолково.

Та же часть партии, что изначально предназначена для длительной бутылочной выдержки, закладывается в подвалы неоформленной. Потом, когда бутылки покинут штольню, их оформят совсем другими, специальными коллекционными этикетками, - вот такими:

Коллекционные вина "Коктебеля" и "Массандры" в традиционном оформлении

Эти этикетки выглядят строго и эстетично, но они совершенно никак не отражают ни духа эпохи, ни сортовых особенностей вина.

И подержать в руках бутылку со старым коллекционным вином и этикеткой той эпохи могут, как правило, только те старинные коллекционеры, что купили ее в марочном исполнении много десятилетий назад, заложили в подвал и за все прошедшие годы так и не поддались соблазну ее открыть. То есть, по большому счету, - единицы людей на всю страну.

Меж тем, в СССР и государствах, унаследовавших его территорию, существовали весьма своеобразные традиции дизайна винных этикеток. Вдобавок, в связи с общественно-политическими катаклизмами, сменой экономических укладов, разнообразными коллизиями, происходившими с винодельческими предприятиями, - этот дизайн менялся очень и очень часто, - порою даже каждый год. Подержать в руках такую бутылку, - да еще и покрытую подвальной пылью и тронутую благородной плесенью, - все равно, что прикоснуться к другой эпохе. Эпохе, когда мы были моложе, море - синее, вина - вкуснее и крепче, а женщины - красивее. Эпохе, которая, - чтобы там ни случилось, - останется в памяти на всю жизнь.

Мадера "Коктебель" 1994, мадера "Коктебель" 1993

"Старый нектар" "Коктебель" 1991, "Талисман" "Коктебель" 1986

"Карадаг"  "Коктебель" 1991, мускат белый "Коктебель" 1991? мускат белый "Коктебель" 1986

Алиготе "Коктебель" 1993, каберне "Коктебель" 1991, сильванер "Коктебель" 1992

Признайтесь честно, - ведь где-то у вас внутри уже заиграла музыка, - "В краю магнолий плещет море...", "Спой, как по морю идут корабли, не сдаваясь бурям...", "Опять каравеллы привозят рабов и вино..."?..

Не так давно Сергей Шумихин пригласил меня выступить в его программе "Дижестив" с рассказом о крымских винах. Разговор получился интересным и насыщенным, местами даже острым. Нашлось, впрочем, время и для короткого рассказа о "Гроздях". В общем, можно сказать, что наш портал дебютировал на телевидении. Предлагаю посмотреть запись этой передачи.

Имущество дегустатора разномастно и разнородно; всяческие предметы и дома-то - так и норовят потеряться, куда-нибудь  закатиться или пропасть под грудой нужных бумаг. А в дороге или на выезде вылавливать их по укромным уголкам сумки - сущее мучение. Что делать?..

Все необходимое - ножи сомелье, цыганский штопор, вакуумные пробки с помпой, каплеуловитель, лупа для чтения мелкого шрифта на контрэтикетках, дегустационный блокнот с авторучкой и прочее - великолепно размещаются в специализированной барсетке, предназначенной для курительных трубок на три или четыре посадочных гнезда. Вытянутые предметы, - такие, как штопоры, помпа и т.п., - великолепно размещаются в трубочных гнездах. Объемные, - такие, как складная лупа или термометр-браслет, - в прямоугольном кармашке для коробки с трубочными фильтрами. Для авторучки прекрасно подходит карман, предназначенный для тампера (только она должна быть укороченной, - ну, или можно использовать карандаш); для блокнота - плоский внешний карман; для мелочей - застегивающийся на кнопки или липучку карман, предназначенный для кисета с табаком.

(Превьюшки кликабельны)

Стоят такие барсетки сравнительно недорого, - в зависимости от материала, фирмы-производителя и торговой точки, начиная от приблизительно тысячи рублей; продаются в специализированных табачных магазинах с развитым трубочным отделом; некоторые из них, помимо ручки-хлястика, имеют еще и антабки, позволяющие повесить конструкцию на пояс. В общем, - получается идеальный органайзер, - удобный и компактный.

Красивые и оригинальные идеи на винном рынке встречаются нечасто, - кажется, все, что только можно было вообразить, маркетологи давным-давно уже придумали. Поэтому какие-то простые и изящные решения вечных проблем, - например, - "как продать хорошее и качественное, но отнюдь не выдающееся вино, имеющее массу конкурентов в той же ценовой категории", - приводят порою в полный восторг. Из серии "Черт побери, и почему я сам до этого не додумался?!.."

Молдавская компания DK-Intertrade выпустила линейку вин "Винный гид". Как сказано в аннотации на контрэтикетке, идея заключается в том, чтобы познакомить начинающих любителей вина с основными типами вин и сортами винограда. То есть те образцы, которые в этой линейке представлены, по идее, должны быть, во-первых, достаточно хороши, чтобы не внушить отвращения к сорту, а во-вторых, - по ароматике и вкусовым ощущениям быть при этом типичными и, если угодно, каноническими.

Эта идея хорошо подчеркивается дизайном этикетки, на которой изображены растения с типичным для разных сортов винограда вкусом и ароматом. Те из них, которые, по мнению изготовителей, присутствуют в данном конкретном вине, изображены в цвете; остальные - в виде контуров. Обнаружив в продаже такой креатив, я, конечно, не смог удержаться от того, чтобы попробовать, - это было красное сухое каберне совиньон ценою 219 рублей за бутылку на полке в московском "Ашане".

Что можно сказать об этом вине?

Цвет: темно-рубиновый, - 3.5.

Аромат: красных ягод, с пасленовыми нотками, тонами черной и красной смородины, смородинового листа, - 4.

Вкус: тона красных ягод, черной и красной смородины, с легкой черешневой ноткой и оттенком вишни. В развитии появляются и усиливаются тона черноплодной рябины, усиливаются тона красной смородины, появляются нотки сливы, - 4.5

Общая: довольно приятное и не слишком сложное, но и не чересчур упрощенное, действительно, - очень сортовое вино. Понравилось, - 3.

Итого: 3.5 + 4 + 4.5 + 3 =15.0

Резюме: отличное вино "на каждый день"; прекрасно подойдет к мясу, в особенности - к хорошо прожаренной телятине или говядине. С учетом цены - вообще прекрасно; имеет смысл держать в шкафу несколько бутылочек на случай прихода гостей или кулинарного порыва. С чисто маркетинговой точки зрения - отличный ход; возбудили любопытство и заставили попробовать именно его, - в результате чего получили постоянного покупателя. Надо будет присмотреться к другим винам из этой серии. Пока что видел еще только белый мускат, - по той же цене в том же "Ашане", - но оно полусладкое, а я такое не ем. "Будем искать!.." (с).