Ну вот и пришла пора попробовать один из самых массовых и народных напитков, представленных на винных полках множества магазинов. Конкретно этот образец я приобрел в "Пятерочке" за 460 рублей, - но его можно встретить и много где еще, благо, объемы производства весьма велики.

Портвейн красный "Алушта" 2022 г. урожая, производства "Массандры". Алкоголь 17.0% объема, сахар 60 г/л. Дата розлива 7 июля 2023 года, - по ней легко видеть, что в дубе этот портвейн не выдерживался и относится, по советской классификации, к ординарным.

Изготовлен из винограда сортов Бастардо Магарачский, Саперави и Каберне Совиньон. Крепление осуществлялось ректификатом, - как и практически у всех крымских портвейнов.

Черные ягоды, джем, легкий оттенок вишни, - который в развитии довольно быстро пропадает. Послевкусие непродолжительное и невыразительное.

83/100, - то есть пить можно, но не очень понятно, - зачем. Впрочем, он хорошо пойдет из пластиковых стаканчиков под шашлыки где-нибудь на природе, когда к качеству вина особых претензий не предъявляется, а нужен недорогой и сладенький алкоголь. Можно использовать и в кулинарных целях, - если найдете рецепт, требующий не сухого вина, а именно портвейна.

Надо сказать, этот невысокий уровень не является прерогативой именно 2022 года урожая, - пользуясь "Яндексом", я нашел несколько отзывов об "Алуште" других винтажей. Вкус и ароматика варьировались, а вот оценки - не особо. Так что люди, вспоминающие его с ностальгией по крымским купаниям голышом в лунной дорожке, вспоминают сейчас не сам портвейн, а свою давно ушедшую юность, - увы.

Практика показывает, что из вин Солнечной долины можно пить приблизительно всё. Посмотрим, каков окажется "Приват" 2016-го года.

Бутылка этого портвейна была приобретена мною в несетевом супермаркете за 534 рубля. Дата розлива - 29 сентября 2022 года. Я специально уточнил у Сергея Александрова, бренд-амбассадора "Солнечной долины", - это вино в дубе не выдерживается и, стало быть, оно шесть лет провело в стальных емкостях Архадерессе, прежде, чем отправиться к потребителю. Такая практика встречается, что уж там говорить, довольно редко.

Спирт 15.5% объема, сахар 105 г/л.

Купаж этого напитка гранатового цвета довольно сложный, - Бастардо Магарачский, Одесский Черный, Пино Черный, Мускат Розовый, Каберне Совиньон и Мерло.

Чернослив, черноплодная рябина, джемовые нотки, нотки вишни. В развитии появляется немного табака.

Очень, очень хорошо для своей цены, - отличный крымский портвейн, по вкусу которого и не отнесешь его к ординарным. Я поставил ему 88/100.

Ну, вот и дошли руки до знаменитого "Черного доктора" Солнечной долины. Наряду с Мускатом белым Красного камня это вино является визитной карточкой Крыма и, без сомнения, может быть названо знаменитым.

Популярность этого вина столь высока, что на рынке можно встретить разнообразных "Черных лекарей", явно примазывающихся к славе флагманского вина винодельни Архадерессе, основанной еще князем Львом Сергеевичем Голицыным. У "Массандры" тоже можно было встретить вино "Черный доктор", - история с правами на торговую марку там непростая и довольно запутанная.

Само название вина происходит от сорта винограда Эким Кара, что означает "черный доктор" или "черный лекарь". Впрочем, на любой дегустации вам с радостью расскажут апокрифическую легенду про знаменитого доктора и его друга-полковника, - рожденную, вероятно, в недрах винодельческого предприятия, выпускающего, в том числе, и вино "Черный полковник".

Бутылка "Доктора" урожая 2014 года была приобретена мною в несетевом супермаркете за 1620 рублей, - к числу дешевых это вино не относится. Дата розлива 1 марта 2023 года, - то есть оно провело в дубе порядка восьми лет. Солнечная долина вообще славится большими сроками выдержки в дубе, - некоторые образцы проводили там более двадцати лет.

Вино приготовлено из винограда сортов Эким Кара, Джеват Кара и Кефесия, - так что по сортовому составу есть пересечения с "Черным полковником".

Алкоголь 16% объема, сахар 160 г/л, - так называемый классический "десертный квадрат" - "шестнадцать на шестнадцать". Считается, что такое сочетание наиболее гармонично для десертных вин.

Цвет гранатовый. Черные ягоды, чернослив, шоколад, нотки перца, джем, в развитии появляются сливочные нотки.

Очень хорошо. Я дал этому вину 92/100, - при этом у него хороший потенциал к бутылочной выдержке, так что имеет смысл заложить его в коллекцию, - если, конечно, вы не слишком стеснены в средствах и любите сладкие десертные вина.

Я очень люблю Солнечную долину. Это был один из производителей, с кого началось мое знакомство с миром вина. И мы довольно много писали уже об основанном князем Львом Сергеевичем Голициным винзаводе Архадерессе, - и в далеком уже 2009 году, когда наш портал только появился на свет, и в 2015-м - когда завод начал переходить к новым условиям.

Солнечная долина получила свое название не случайно, - там уникальный микроклимат, более трехсот солнечных дней в году и сумма активных температур около 4000 градусов в год. Все это создает условия для достижения виноградом сахаристости 22–28%.

Если ехать в дождливый день по трассе Феодосия - Судак, при повороте на Солнечную долину очень часто можно увидеть клочок голубого неба над виноградниками, - даже если вокруг машины стоит ливень стеной, и по стеклам лупят градины с горох размером.

"Черный полковник" - одно из флагманских вин хозяйства. Производится из винограда Одесский Черный, Бастардо Магарачский, Каберне Совиньон, Джеват Кара, Кефесия. Бутылка, купленная мной за 770 рублей в несетевом супермаркете, была розлита 6 марта 2023 года, - то есть вино провело в дубе около четырех лет. Длительная дубовая выдержка вообще характерна для вин этого хозяйства, - доводилось приобретать образцы, которые провели в бутах по пятнадцать-двадцать и даже более лет.

Алкоголь 17.5% объема, сахар 110 г/л.

Черные и красные ягоды, шоколад, специи, кожа, черная смородина, кофе, чернослив. В развитии появляются джемовые нотки, чуть-чуть черноплодной рябины.

Великолепный классический красный крымский портвейн, - я присудил ему 91/100. Своих денег, безусловно, - стоит с лихвой.

При этом надо учитывать, что "Черный полковник" год от году получается довольно разным, - это сильно зависит от конкретного урожая. Разным не по качеству, а по вкусу, - в какие-то года он, например, бывает очень дымным со сливочными нотками, так что если у вас есть возможность утсроить вертикальную дегустацию, - обязательно это сделайте. Ну и заложить несколько бутылочек в коллекцию - просто сам бог велел.

Еще, по крайней мере, с 60-х годов прошлого века у винного Крыма было две главных визитных карточки - "Черный доктор" Солнечной долины и массандровский Мускат белый Красного камня (любители вина часто сокращенно называют его МБКК). Каких только оценок и прозвищ он ни удостаивался, - включая гордое звание "Короля мускатов". Об этом вине ходили множественные легенды и апокрифы, - например, что именно его предпочитала покойная британская королева Елизавета II.

Денис Руденко, имевший в свое время возможность продегустировать МБКК различных старых винтажей, утверждал, что МБКК нынче не торт, - и, хотя и является вполне хорошим вином, ничего особенного из себя сегодня не представляет. Пришла пора проверить это утверждение.

Свое название Мускат белый Красного камня получил по сорту винограда (Мускат белый) и месту его произрастания (окрестности скалы Красный камень, что неподалеку от Гурзуфа). Именно благодаря уникальному сочетанию почвы и микроклимата там и произрастал "Король мускатов". Впрочем, во времена украинского упадка, как свидетельствуют заслуживающие доверия источники, для изготовления МБКК, в погоне за валом, брали виноград подходящей сахаристости, выросший и в других местах. Более того, при генеральном директоре "Массандры" Николае Бойко в продаже появились, как минимум, две версии МБКК, одна из которых была разлита на головном предприятии, а вторая - на Алуштинском заводе. Различались они примерно как небо и земля. Доверия напитку это не прибавило, а потребители, попробовавшие алуштинскую версию, откровенно плевались. Нет-нет, - само по себе вино было вполне годным. Вернее, - было бы, если бы называлось как-то иначе. На "Короля мускатов" оно совершенно точно и близко не тянуло.

Как обстоят дела сегодня? 

В несетевом супермаркете я приобрел бутылку МБКК 2019 года урожая, розлитую на головном предприятии 13 февраля 2023 года. Обошлось это в 900 с небольшим рублей. Традиционно для этого вина, содержание спирта 13% объема, сахар 230 г/л.

Цвет темно-янтарный. В аромате преобладают мускатные тона (что неудивительно). Чайная роза, экзотические фрукты, дыня, медовые тона, цедра лимона, мармелад "Лимонные дольки". Идеальная гастропара - ароматная переспелая дыня.

Что ж, - это не лучший МБКК из тех, что доводилось мне пробовать. Я поставил ему 88-89/100, - сама по себе эта оценка весьма и весьма неплоха, но на "Короля мускатов" откровенно не тянет. Идет ли речь о не самом удачном годе, или же действительно качество МБКК ощутимо упало по сравнению с прошлыми годами, - вопрос, на который еще предстоит дать ответ. Но мое разочарование связано, несомненно, с несколько завышенными не оправдавшимися ожиданиями. Само по себе это вино, повторюсь, - весьма и весьма достойно и может быть рекомендовано к употреблению, - если, конечно, вы не диабетик и любите сладкое.