Ну, вот и дошли руки до знаменитого "Черного доктора" Солнечной долины. Наряду с Мускатом белым Красного камня это вино является визитной карточкой Крыма и, без сомнения, может быть названо знаменитым.

Популярность этого вина столь высока, что на рынке можно встретить разнообразных "Черных лекарей", явно примазывающихся к славе флагманского вина винодельни Архадерессе, основанной еще князем Львом Сергеевичем Голицыным. У "Массандры" тоже можно было встретить вино "Черный доктор", - история с правами на торговую марку там непростая и довольно запутанная.

Само название вина происходит от сорта винограда Эким Кара, что означает "черный доктор" или "черный лекарь". Впрочем, на любой дегустации вам с радостью расскажут апокрифическую легенду про знаменитого доктора и его друга-полковника, - рожденную, вероятно, в недрах винодельческого предприятия, выпускающего, в том числе, и вино "Черный полковник".

Бутылка "Доктора" урожая 2014 года была приобретена мною в несетевом супермаркете за 1620 рублей, - к числу дешевых это вино не относится. Дата розлива 1 марта 2023 года, - то есть оно провело в дубе порядка восьми лет. Солнечная долина вообще славится большими сроками выдержки в дубе, - некоторые образцы проводили там более двадцати лет.

Вино приготовлено из винограда сортов Эким Кара, Джеват Кара и Кефесия, - так что по сортовому составу есть пересечения с "Черным полковником".

Алкоголь 16% объема, сахар 160 г/л, - так называемый классический "десертный квадрат" - "шестнадцать на шестнадцать". Считается, что такое сочетание наиболее гармонично для десертных вин.

Цвет гранатовый. Черные ягоды, чернослив, шоколад, нотки перца, джем, в развитии появляются сливочные нотки.

Очень хорошо. Я дал этому вину 92/100, - при этом у него хороший потенциал к бутылочной выдержке, так что имеет смысл заложить его в коллекцию, - если, конечно, вы не слишком стеснены в средствах и любите сладкие десертные вина.