Как выбрать хорошее вино


Мало кто может похвастаться хорошим знанием всех виноделен. Да и у признанных производителей бывают и взлеты, и провалы. Так как же выбрать хорошее вино?..

В этом непростом деле нам помогают винные гиды и справочники, результаты винных конкурсов, но где их взять, и какими пользоваться? У каждого есть свои достоинства и недостатки. Мы рекомендуем три из них, - использование этих «трех китов» позволит сделать выбор максимально удачным.

Итак, во-первых, это авторский винный гид Артура Саркисяна «Российские вина». Первое его достоинство — он издан в виде книги, которую удобно брать с собой в магазин или винный бутик. Во-вторых, он по-своему всеохватен, - в текущее издание 2023 года вошли 610 лучших вин от 83-х виноделен. Он прекрасно иллюстрирован, что позволяет хорошо ориентироваться в обилии этикеток у магазинной полки. Есть у него и недостатки, - в него вошли вина с рейтингом 86 баллов и выше. 86 баллов — это довольно высокая оценка; журнал Wine Spectator определяет этот уровень как «Очень хорошие, с особенными потребительскими характеристиками». То, что называется «качественным вином на каждый день» (80 — 84 баллов) остается за рамками гида, - а это огромное количество вполне достойных и пригодных к употреблению вин. К недостаткам можно также отнести отсутствие электронной версии. Ну и, разумеется, - в нем полностью отсутствует информация о какой-либо зарубежной продукции. Помимо книжных и винных магазинов приобрести его можно на сайте проекта.

Второй заслуживающий внимания источник информации — «Винный гид России», издаваемый «Роскачеством». В конце каждого года публикуется информация о лучших красных и белых, игристых и ликерных винах, - пока, наконец, не появляется сводный материал.

В гид «Роскачества» включаются вина ценой до 1000 рублей, причем публикуется информация и о винах с невысокими оценками, - это позволяет сориентироваться на тему «что брать не стоит». Ниша «качественного вина на каждый день» (80 — 84 балла), а также упущенные гидом Саркисяна 85-балльные вина, - также охвачена. К недостаткам следует отнести отсутствие в гиде вин стоимостью свыше 1000 рублей, среди которых есть множество заслуживающих внимания. Для многих потребителей было бы удобнее, если бы существовала не только электронная, но и бумажная версия. Наконец, вин зарубежного производства вы там не найдете. Ознакомиться с полной версией гида можно на сайте проекта.

Наконец, третий совершенно необходимый источник информации для потребителя — это винный гид «ПродЭкспо» Юрия Юдича. Дело в том, что «ПродЭкспо» - крупнейшая в России международная отраслевая выставка продуктов питания и напитков. Российские и зарубежные производители, экспортеры и импортеры, розничные сети ищут на ней друг друга и заключают контракты. Практически все вина, которые будут на прилавках в течение следующего года, вы можете встретить на этой выставке (как и те, которых не найдете потому, что они оказались никем не законтрактованы).

В гид «ПродЭкспо» входят вина-участники выставки, которые оцениваются компетентным жюри в ходе слепой дегустации, причем вина эти не только российские, но и зарубежные, поставляемые на наш рынок. К недостаткам относится отсутствие бумажной версии. Результаты оглашаются каждый год на очередной выставке и публикуются на сайте «ПродЭкспо» и в средствах массовой информации.

Эти три проекта прекрасно дополняют друг друга и вместе позволяют сделать безошибочный выбор при покупке вина. И — они обновляются ежегодно, так что эта статья окажется вам полезной и в будущем.

Александр Милицкий, wine@grozdi.ru

Обсудить: | Поделиться: