«Введение в начала основ»


Ведущий, Денис Руденко рассказал слушателям о базовых принципах дегустации вин, сортовых признаках и характеристиках самых популярных сортов винограда, основных стилях виноделия и базовых винодельческих техниках.

В рамках дегустации участники познакомились со следующими винами:

Marques de Casa Concha Chardonnay, Concha Y Toro, 2007, Chile - 16?/20 (88/100)
Цвет соломенно-золотистый, легкий. Аромат умеренно-сильный, с тонами свежей зарновой соломы, ванили, яблока, легкими штрихами экзотических фруктов. Тело умеренно-плотное, слегка маслянистое, вкус насыщенный, с преимущественно яблочными тонами. Оттенки сливок, легких сыров, ванили, яблока.
Medalla Real Sauvignon Blanc, Santa Rita, 2007, Chile - 17/20 (90/100)
Цвет очень легкий, бело-зеленовато-золотистый. Аромат очень сильный, приятный, свежий, с тонами зеленых ягод, крыжовника, белой малины, чуть-чуть ванильный, легкие оттенки сливочного мороженого. Вкус насыщенный, свежий, фруктовый, гармоничный к аромату. Послевкусие долгое.

Pinot Gris reserve, Gustave Lorentz, 2006, Alsace, France - 16.5/20 (89/100)
Цвет очень легкий, бело-золотистый. Аромат умеренно-сильный, тонкий, деликатный, с нотами зеленых груш, "дюшеса", "конференс". Вкус легкий, сладковатый, фруктово-минеральный, чуть пряный, с очень тонкой, деликатной горчинкой в финише. Очень хорошо.

Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon, Casa Lapostole, 2005, Chile - 16/20 (87/100)
Цвет плотный, черно-рубиновый. Аромат достаточно сильный, но достаточно простой - яркий сильный тон черной смородины с легкими ванильными обертонами. Вкус плотный, очень свежий, с высокой кислотностью, проявляющий очень сильный ягодный тон свежей чарной смородины. Легкие перечные оттенки. Послевкусие долгое. Все еще очень молодое вино, с очень приличным потенциалом.

Single Vineyard Cabernet Franc Reserve, Valdiveso, 2004, Chile - 17.5/20 (92/100)
Цвет темный, рубиново-карминный, насыщенный. Аромат сильный, с тонами мускатного ореха, джема черной смородины, легкими кофейными оттенками. Вкус насыщенный, с хорошей структурой, кислотностью, плотностью. Джемово-кофейный, с белым и черным перцем, небольшой добавкой горячей земли. Послевкусие долгое. Отлично.

Two Vines Shiraz, Columbia Crest, 2004,USA - 15/20 (84/100)
Цвет сливово-рубиновый, плотный. Аромат сильный, с тонами чернослива и ванили, корицы, легкими животными нюансами. Очень приятный. Вкус полный, характерный, с тонами ванили, шоколада, джема черных ягод, пряностей, немного гарных штрихов. Совсем чуть-чуть спиртуозный. Послевкусие долгое, ванильное.

Latitude 41 Pinot Noir, Spencer Hill, 2005, New Zealand - 16.5/20 (89/100)
Цвет легкий, гранатово-рубиновый. Аромат сильный, с тонами осеннего мокрого подлеска, оттенками красных ягод, малины, пряный, очень приятный. Легкие хвойные нюансы. Вкус насыщенный, характерный, с тонами красных ягод, лакрицы, чуть дымный. Послевкусие долгое. Очень хорошо.

Special Late Harvest, Nederburg, 2007, South Africa - 16/20 (88/100)
Цвет насыщенный, золотистый. Аромат умеренно-сильный, с богатым ассортиментом сухофруктов и цитрусовых. Вкус свежий, с весьма хорошей кислотностью. Ноты абрикоса и ананаса, медовые оттенки, легкие мускатные тона. Очень приятный, свежий десерт.
Денис Руденко

Обсудить: | Поделиться: