С глубокой древности вкус винограда (и вина), содержащий в себе кислоту, сладость, терпкость, едва заметную горьковатость и особый аромат считался символом вкуса нашей жизни как таковой, всей ее прелести, всего того хорошего, что в ней есть.
Современный Израиль является большой частью той территории, с которой начинало свое шествие мировое виноделие. Еще за 2 тыс. лет до того, как виноградная лоза обосновалась в Европе, вино рекой лилось в Ханаане, находившегося на землях нынешнего Израиля, Ливана и частично Сирии. И хотя на роль отца-основателя виноделия при этом он не претендует, известно что виноделие на этих землях имеет древнейшие корни - на территории современного Ирана были найдены кувшины для вина, изготовленные примерно в 5400 г до н.э. Ной занимался выращиванием винограда. Но для евреев виноград всегда был больше, чем просто продукт питания и объект трудовой деятельности. Вино играет большую роль в религиозных обрядах. Какое огромное значение оно имеет , видно из Торы, где слово вино встречается очень часто.
В последние годы, рынок вина в Израиле стремительно развивается, в ряды крупных и средних виноделен вступает все больше и больше небольших виноделен, общее количество виноделен составляет сегодня более 200. Количество вин с оценками более 90 баллов по версиям различных мировых критиков давно уже исчисляется десятками.
К огромному сожалению ассортимент вин Израиля в России очень ограничен, но нам удалось собрать дегустационный сет из образцов, которые не представлены в нашей торговле, но зато в полной мере отражают существующую ситуацию в виноделии Израиля.
Сет дегустации:
•    Chardonnay, Clos de Gat, 2011, Иудейские холмы, Израиль
•    Cabernet Sauvignon, Margalit, 2009, Галилея, Израиль
•    Petit Verdot, Yatir, 2009, Иудейские холмы, Израиль
•    Argaman, Segal`s, 2009, Галилея, Израиль
•    Petite Syrah, Vitkin, 2009, Иудейские холмы, Израиль
•    Mediterranean, Carmel, 2009, Верхняя Галилея, Израиль
•    Special Reserve Red, Recanati, 2009, Израиль
•    Unfiltered Cabernet Sauvignon, Segal`s, 2008, Галилея, Израиль
•    Yatir Forest, Yatir, 2008, Иудейские холмы, Израиль
•    Gewurztraminer Late Harvest Sha`al Vineyard, Carmel, 2008, Галилея, Израиль

Начало в 19-30

Ведущий: Десис Руденко

Регистрация на 750ml.ru