20 августа в Петербурге - Для начинающих виноманов: основы основ

  • /
  • 15.08.2015 11:10

«Когда дело касается вина, я советую людям выбросить всякие таблицы винтажей и купить штопор. Лучший способ узнать вино - пить его». -Alexis Lichine, винодел

Вино появилось около 6000 лет назад на территории Грузии, затем распространилось на запад. Изначально вино получилось случайно, когда природные дрожжи попали в контейнеры с виноградом и превратили виноградный сахар в алкоголь. Древние египтяне занимались выращиванием винограда и виноделием, вино у них стало занимать настолько большую роль, что в могилы умерших помещались бутылки с вином для «употребления» в загробной жизни. Греки распространили виноделие на всё Средиземноморье, а римляне развили его в большой бизнес. Испанские завоеватели Нового Света привезли виноделие в Америку, а другие европейцы привезли его в Австралию, Новую Зеландию и Южную Африку. Согласно некоторым признакам, виноделие было распространено и в древнем Китае, хотя точные данные об этом факте отсутствуют.

В настоящее время вино производится на всех континентах, кроме Антарктики, но безусловным лидером является Европа, особенно такие страны, как Франция, Италия и Испания. Несмотря на многие демографические изменения на протяжении веков, эти три страны являются лидерами в мировом производстве вина. Большинство из современных исследований, связанных с винами, были начаты в этих странах, а первый научный центр, посвящённый исключительно исследованиям вина, был основан во Франции.

Слово "дегустация" произошло от латинского слова degustetio - отведывание. Дегустация вин издавна считается элементом цивилизации во многих странах мира.

Предлагаемая подборка вин позволит на примере обсудить стилистику вин и главные факторы их оценки.

На дегустации будет представлено 5 образцов вин:
1) Вино д'Аренберг. Стамп Джамп. Ред;
2) Вино Де Ветсхоф. Лаймлайт. Пино Нуар;
3) Вино Кавит СанВиджилио Шардонне;
4) Вино Пулента. VI Совиньон Блан;
5) Вино Шато Тур де Грав Бордо.

Дегустация состоится в четверг, 20 августа, в 19:00 по адресу: пр-т Добролюбова, 3. Ведущий Константин Коробов.

Стоимость участия 2500 руб., акционная цена 1100 руб..

Регистрация по телефону +7 (812) 966-87-49.


Обсудить: | Поделиться: