26.03.2015 23:19
Валерия Иванникова

Новые винтажи «Усадьбы Дивноморское»

Казалось, совсем недавно я впервые попробовала первые вина молодого хозяйства «Усадьба Дивноморское», входящего в группу компаний «Абрау Дюрсо», — и вот у меня в бокале уже новые винтажи. Честно говоря, первые урожаи этого хозяйства вызывали у меня искреннее недоумение по поводу соотношения цены и качества, и не могу сказать, что после этой дегустации они прошли, но претензии нескольких образцов на премиальный сегмент стали уже вполне обоснованы. Кажется, виноделы за год нарастили «мускулы», их вина стали сложнее, интереснее, обретая свое лицо и терруарный характер. (И лозы стали старше, что немаловажно, — прим. ред.)

Терруар. Виноградники площадью 27 га расположены в поселке Дивноморское под Геленджиком на плато, которое резко обрывается к морю. Район относится к самой жаркой части черноморской климатической зоны с низким среднегодовым уровнем осадков. Почва скудная, каменистая с высоким содержанием известняка, мергеля и щебня. Для защиты лоз от засухи и стресса установлена капельная система орошения.

Дегустационные заметки — белый сет

Blanc de Noir брют 2012 

Крепость: 11-13%.

Особенность: выдержка от 18 месяцев, Zero Dosage, 100% пино нуар.
Аромат тонкий, изящный с нотками цветущего лимона, зеленого яблока, цедры лайма. Мелкие пузырьки. Вкус тонкий, чистый, минеральный с оттенками зеленого яблока, сок и цедра цитруса, намек на зеленую грушу. Послевкусие длительное, цитрусовое. Чистое свежее вино, не сильно сложное, но изящное и гастрономичное.
Оценка: 9 из 10.
Рекомендация: пить сейчас или позже.

Шардоне Дивноморское 2013

Крепость: 13,1%

Особенность: минимальное использование серы.
Аромат тонкий, «холодный», сдержанный со сливочными, минеральными и цветочными и плодовыми тонами, в развитии – летние спелые фрукты. Вкус сдержанный, минеральный, тонкий с тоном желтого яблока, скошенной травы, цедрой лайма. Послевкусие «теплое», яблочное. Аромат интереснее вкуса, поэтому общей гармоничной картины не получилось. К сожалению, когда вино немного постояло и нагрелось, стало совсем простым.

Оценка: 6,5 из 10.

Пино Блан Дивноморское 2013

Крепость: 13,7%
Аромат слабый, цветочный, чистый, но скучный с оттенками скошенной травы, намеком на спелые фрукты, яблоко. Вкус простой, даже немного грубый из-за выпирающей спиртуозности, минеральный, яблочно-цитрусовый с легкой горчинкой. Послевкусие цитрусовое, словно бы припорошенное белым перцем. В целом вино хорошее, чистое, гастрономичное, но для меня – слишком скучное.

Оценка: 7 из 10.

Рислинг Дивноморское 2013

Крепость: 12,7%

Аромат средней интенсивности, интереснее образцов №2,3 с оттенками белого южного персика, нектарина, тропических фруктов с легким ацетоновым подтоном. Вкус с хорошей кислотностью, минеральный с оттенками спелого, немного парфюмированного желтого винограда, зеленого яблока, лепестков роз и намеком на пряности. Послевкусие средней продолжительности, яблочно-цитрусовое, минеральное, «припорощенное». Вину еще нужно время.

Оценка: 7,5 из 10.
Рекомендация: пить позже.

Восточный склон Дивноморское 2013

Крепость: 14,2%

Особенность: 60% вионье, 20% шардоне, 10% траминер, 5% рислинг, 5% совиньон блан.

Аромат средней интенсивности, спиртуозный, «летний» с оттенками спелых фруктов, легкой травянистостью. На фоне предыдущих образцов вкус более яркий, ароматный, чистый, минеральный с хорошей кислотностью. Спиртуозность чувствуется, но не мешает. Вино правильно раскрывается во рту, одаривая оттенками спелых фруктов, цитрусовой цедры, белого перца. Все уравновешено и гармонично. Послевкусие пряное с нюансами желтой сливы и цедры.

Оценка: 8,5 из 10.

Рекомендация: пить сейчас или позже. 

Совиньон Блан Дивноморское 2013

Крепость: 13,7%
Аромат слабый-слабый, с трудом «выскребла» из бокала травянистые оттенки с намеком на смородину. Вкус простой спиртуозный с высокой кислотностью: трава, цедра, отголосок черной смородины. Послевкусие простое. Не интересно. Самое слабое вино во всей линейке.

Оценка: 4,5 из 10.

Траминер Дивноморское 2013

Крепость: 14,7%

Аромат, естественно, самый интенсивный в белом сете, чистый, как будто маслянистый с оттенками розы, меда, цветущего сада, пыльцы, кураги, цукатов тропических фруктов, сухой травы и гвоздики. Вкус проигрывает аромату, резко «проседает», но при этом весьма минеральный с уверенной горчинкой цедры лимона, медом, грушей, мякотью и косточкой абрикоса, гвоздикой. Послевкусие длительное с нюансами кураги, белого перца, розы и цедры. Понятное яркое вино, которое однозначно будет пользоваться популярностью у конечного потребителя.

Оценка: 8 из 10.

Рекомендация: пить сейчас или позже.

Дегустационные заметки — красный сет

Пино Нуар Дивноморское 2012

Крепость: 13,4%

Особенность: 40% виноматериалов выдержаны в дубе, 60% в стали.

Аромат достаточно интенсивный с животными и сливочными тонами, оттенками табака, специй, сухих красных и черных ягод, вишни, красной рябины, кожуры граната. Вкус спиртуозный, сливочно-шоколадный с оттенками вишни, черного перца. В развитии вкус становится слаще, ягоднее, интереснее. Послевкусие длительное, вяжущее с нюансами вишни, вишневого листа, граната.

Оценка: 8,5 из 10.

Рекомендация: пить позже.

Каберне Совиньон Дивноморское 2012

Крепость: 14,1%

Особенность: часть виноматериалов выдержана в бочках 20 месяцев.

Аромат сглаженный, приятный со сливочно-ванильными тонами, оттенками красных ягод, ежевики, вишни. Вкус очень приятный, спиртуозный, при этом достаточно «гладкий» с хорошей кислотностью, свежими ягодно-перечными тонами с вкраплениями засушенных ягод, шоколада, бочки и чистых сливок. Послевкусие длительное, вяжущее с оттенками свежих ягод, вишни, чернослива и косточки сливы.

Оценка: 9 из 10.

Рекомендация: пить позже.

Мерло Дивноморское 2012

Крепость: 14,2%

Особенность: 50% виноматериалов пролежало в бочке 18 месяцев.

В насыщенном аромате доминируют приятные сливочные и животные тона, ягоды больше красные, чем черные, эвкалипт. Вкус спиртуозный с мягкой обволакивающей волной спелых черных ягод и шоколада. Послевкусие терпкое, ягодное, шоколадное. Все гармонично, вкусно.

Оценка: 9 из 10.

Рекомендации: пить сейчас или немного позже.

Сира Дивноморское 2012

Крепость: 14,5%

Аромат умеренный с оттенками кожи, табака, специй, приятными животными и ягодными тонами. Вкус приглушенно-сладковатый, спиртуозный с нюансами шоколада, ягод, кожи, чернослива, вишни. Послевкусие длительное, ягодное, вяжущее. Вино гармоничное, но какое-то скучное…

Оценка: 8 из 10.

Рекомендации: пить сейчас или позже.

Западный Склон Дивноморское 2012

Крепость: 14,0%

Особенность: 70% каберне совиньона и 30% мерло.

Аромат с оттенками табака, чернослива, черных ягод, мяты, шоколада, сливок и специй. Вкус свежий, пронзительно-ягодный, мягкий, гастрономичный. Послевкусие длительное с нюансами мяты, шоколада, чернослива, засушенных черных ягод и вишни. Понравилось.

Оценка: 9 из 10.

Рекомендации: пить сейчас или позже.

Марселан Дивноморское 2012

Крепость: 14,9%

Особенность: 24 месяца выдержки в бочке

Единственное вино, которое откровенно выбивалось из стилистически выверенной линейки красных вин. Аромат интенсивный с оттенками черноплодной рябины, черники, брусники, ежевики, шоколада и граната. Вкус мягкий, богатый, округлый, несмотря на высокую спиртуозность, с доминирующими тоном черники в обрамлении оттенков пряностей, лаврового и брусничного листа. Послевкусие длительное, вяжущее с тоном черноплодной рябины, чернослива, шоколада и пряностей. Однозначно мой фаворит.

Оценка: 10 из 10.

Рекомендации: пить сейчас или позже.

Резюме

Белые вина «Усадьба Дивноморское» в целом и частности уступают красным. В красном сете не было ни одного слабого образца, а в белом — все было неровно и неоднозначно. Стоит выделить изящное и чистое игристое Blanc de Noir 2012 и ароматное, гармоничное вино Восточный склон Дивноморское 2013, прогнозирую успех Траминер Дивноморское 2013. В красном сете все вина хороши и стилистически выверены; играли свои партии на нюансах, кроме моего фаворита — Марселан Дивноморское 2012. 

Гости презентации предсказали некоторым образцам многочисленные награды на российских и международных дегустационных конкурсах. Согласна. Жалко только, что большинство этих вин рядовые потребители никогда не попробуют.

Обсудить: | Поделиться:  

Читайте также на «Грозди.ру»

Обсуждение

 


Употребление алкоголя противопоказано лицам, не достигшим 18 лет, и беременным женщинам. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
© «Грозди.Ру. Все о вине» 2009—2017
Powered by State-of-Mart Solution, 1997—2017
Rambler's Top100