24.10.2015 18:31

27 октября в Петербурге - винный клуб «Слепой Пью»

Навыки слепой дегустации являются высшей ступенью профессиональной квалификации специалистов, работающих в винном бизнесе или просто для знатоков вина. Умение оценить качество вина, его стоимость, руководствуясь исключительно органолептическим анализом, - очень сложная и увлекательная задача. Очень часто ближе всех к правильному ответу оказывается тот, кто смог довериться внутренним ощущениям и своему дегустационному опыту.

Правила клуба «Слепого Пью»

Участники делятся на команды по 2-5 человек.

Каждый участник получает индивидуальный дегустационный лист, плюс один лист выдается дополнительно на команду, для записи общего вердикта по каждому образцу.

По предложенным образцам необходимо предположить некоторые сведения (это может быть континент, страна, регион, сорт винограда, стоимость, год урожая).

Дается несколько минут на индивидуальную работу. Каждый участник самостоятельно пробует вино и записывает результаты в свой дегустационный лист.

После дается четыре минуты на командное обсуждение. В этот момент участники группы делятся своими выводами друг с другом и выносят общее решение, которое записывается капитаном команды в «командный» лист.

После этого, участники дегустации по очереди оглашают ведущему как свои индивидуальные выводы, так и командные решения.

Затем участники, наиболее близко определившие параметры образца, делятся своим опытом исследования, проходит обсуждение методологии поиска.

За каждое «попадание» по параметру (угаданный сорт, страна, год урожая, ценовая категория) в индивидуальном зачете игроку и команде начисляется 0,5 балла, за каждое правильное решение в «командном» листе – 1 балл. Сумма индивидуальных баллов игроков и баллов команды является общим результатом команды по данному образцу.

В конце игры, подводится командный и индивидуальный итог: определяется команда-победитель и самый результативный игрок тура.

Участие в дегустации могут принять все желающие.

Дегустация состоится во вторник, 27 октября, в 19:30 по адресу: пр-т Добролюбова, 3. Ведущий Алексей Баранюк.

Стоимость участия 1000 руб.

Регистрация по телефону +7 (812) 966-87-49.


Обсудить: | Поделиться:  

Читайте также на «Грозди.ру»

Обсуждение

 


Употребление алкоголя противопоказано лицам, не достигшим 18 лет, и беременным женщинам. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
© «Грозди.Ру. Все о вине» 2009—2017
Powered by State-of-Mart Solution, 1997—2017
Rambler's Top100