На этот раз дегустация будет посвящена анализу основных гастрономических особенностей вин Нового Света. Каберне Совиньон из Чили, Шираз из Австралии, Пинотаж из Африки - общеизвестно, что это мощные, ароматные, яркие вина, могут справиться с любым, даже довольно плотным и пряным сопровождением. С другой стороны, яркость и интенсивность этих вин часто приводят к тому, что блюда с относительно слабым вкусом эти вина иногда и вовсе затмевают своим великолепием. Какова же должна быть фактура блюд, и какими должны быть вкусовые особенности вин для того чтобы составить идеальную, или хотя бы близкой к идеальной гастрономическую пару? Предлагается разобраться с этим вопросом с помощью израильского шеф-повара Олега Вальдмана в ресторане "Образ жизни" на Пречистенке и новосветских виноделов. (ул. Пречистенка д. 40/2, стр. 2)

Сет дегустации:

• Bon Courage Pinotage, Bon Courage Estate, 2013, Robertson, ЮАР
• Block №28 La Rinconada, Cono Sur, 2011, Valle del Cochapoal, Чили
• Belloto Single Vineyard, Leyda, 2010, Valle del Maipo, Чили
• The Holy Trinity, Grant Burge, 2010, Barossa Valley, Австралия
• Pasionado, Andeluna Cellars, 2007, Mendoza, Аргентина
• John Martin Reserve Pinot Noir, Te Kairanga, 2011, Martinbrough, Новая Зеландия

Стоимость участия - 3000 рублей с человека.

Дегустация, адресованная широкому кругу любителей вина, состоится в среду, 22 апреля, в 19:30 в ресторане "Образ жизни" (ул. Пречистенка д. 40/2, стр. 2). Ведущий - Сергей Александров. Регистрация обязательна на www.750ml.ru. Ведется регистрация в список ожидания.